Orange Chicken med ris
Foto: Bong Touch of taste
Orange Chicken med ris
20 ingredienser
30 min
Perfekta blandningen av frasig friterad kyckling och en klibbig sås med smak av apelsin, vitlök, ingefära, chili och kycklingfond. Härlig bjudrätt!
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kycklingfond.
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kycklingfond.
Förstärker smaken av kyckling och passar utmärkt i soppor, såser och grytor.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerMarinad
- 2 tsk Mrs Cheng´s Japansk soja
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 msk ingefära, riven
- 1 tsk sesamolja
- 1,5 dl majsstärkelse
Sås
- 1 msk olja
- 1 msk vitlök, finhackad
- 1 msk ingefära, riven
- 1 krm chiliflakes
- 2 dl apelsin, pressad
- 2 msk citron, pressad
- 2 msk ostronsås
- 1 msk strösocker
- 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
- 1 msk majsstärkelse
- 0,75 dl vatten
- salt
Kyckling
- olja (till fritering)
- 600 g kycklingfilé, tärnad 1x1 cm
Servering
- 4 port ris
Gör så här
Marinad
- Lägg allt i en bunke och blanda runt. Täck med plastfilm och låt det vila minst 15 minuter i kylen.
Sås
- Häll oljan i en kastrull.
- Fräs vitlök och ingefära i 30 sekunder.
- Tillsätt i chili, apelsin, citron, ostronsås, socker, fond och låt det koka upp.
- Rör ut majsstärkelsen i vattnet. Häll redningen i kastrullen och låt det koka upp.
- Smaka av med salt, chili och fond.
Kyckling
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna.
- Fritera kycklingbitarna tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt den friterade kycklingen rinna av på hushållspapper innan den läggs i såsen.
Servering
- Servera kycklingen tillsammans med ris.
TIPS!
