Öppen lasagne
POPULÄRT
Foto: Tv4
Öppen lasagne
23 ingredienser
30 m
”När jag inte orkar göra lasagne så gör jag den här öppna lasagnen, nästan lika god men klar på halva tiden.” /Jessica Frej
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerVegofärsås
- 3 gula lökar
- 9 klyftor vitlök
- 25 g smör
- 500 g vegofärs (köttfärs går också bra)
- 1 dl tomatpuré
- 3 msk ketchup
- 0,5 tsk curry (gul)
- 2 morötter, rivna
- 1 dl soltorkade tomater
- 1 dl rött vin
- 2 burkar krossade tomater
- 2 buljongtärningar
- 0,5 dl soja (ljus)
- 1 msk soja (mörk)
- 1 tsk salt
Bechamelsås
- 2,5 dl vispgrädde
- 2,5 dl mjölk
- 2 msk majsstärkelse
- 1 krm vitpeppar
- 0,5 krm muskot
- 0,5 tsk salt
Servering
- pasta
- parmesanost, riven
Gör så här
Vegofärsås
- Hacka lök och vitlök och fräs i smöret till löken är genomskinlig.
- Häll i vegofärs och tomatpuré och fräs ett par minuter till.
- Häll på övriga ingredienser och låt puttra 20-30 minuter.
Bechamelsås
- Vispa ihop ingredienserna i en kastrull och slå sen på värmen och låt koka ihop till en bechamelsås.
Servering
- Servera vegofärsåsen med nykokt pasta, ett par skedar bechamelsås och riven parmesanost.
