”När jag inte orkar göra lasagne så gör jag den här öppna lasagnen, nästan lika god men klar på halva tiden.” /Jessica Frej
Öppen lasagne
Foto: Tv4
Du behöver
Vegofärsås
- 3 gula lökar
- 9 klyfta vitlök
- 25 g smör
- 500 g vegofärs (köttfärs går också bra)
- 1 dl tomatpuré
- 3 msk ketchup
- 0,5 tsk curry (gul)
- 2 morötter, rivna
- 1 dl soltorkade tomater
- 1 dl rött vin
- 2 burk krossade tomater
- 2 buljongtärningar
- 0,5 dl soja (ljus)
- 1 msk soja (mörk)
- 1 tsk salt
Bechamelsås
- 2,5 dl vispgrädde
- 2,5 dl mjölk
- 2 msk majsstärkelse
- 1 krm vitpeppar
- 0,5 krm muskot
- 0,5 tsk salt
Servering
- pasta
- parmesanost, riven
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Vegofärsås
Hacka lök och vitlök och fräs i smöret till löken är genomskinlig. - Häll i vegofärs och tomatpuré och fräs ett par minuter till.
- Häll på övriga ingredienser och låt puttra 20-30 minuter.
- Bechamelsås
Vispa ihop ingredienserna i en kastrull och slå sen på värmen och låt koka ihop till en bechamelsås. - Servering
Servera vegofärsåsen med nykokt pasta, ett par skedar bechamelsås och riven parmesanost.
8 mars 2020
