Fattiga riddare med varma bär

Fattiga riddare med varma bär
Foto: Åsa Dahlgren
Kristina Eriksson husmanskost
Kristina Eriksson husmanskost

Fattiga riddare med varma bär

Av: Kristina Eriksson

Från: Nyttiga fetter

11 ingredienser

En smörgåsklassiker som är ett klassiskt mellanmål.

HälsomatMackor och wrapsPicknickVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 tsk strösocker
  • 4 skivor lantbröd (dagsgammalt)
  • 4 msk pistagenötter, grovt hackade
  • flytande margarin, att steka i
  • strösocker, att strö över
  • malen kardemumma, att strö över
  • 2 dl frysta hallon
  • 2 dl frysta blåbär
  • 2 msk strösocker

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, mjölk och socker i en skål.
  2. Vänd brödskivorna först i äggsmeten och därefter i de hackade nötterna.
  3. Stek brödskivorna i margarin.
  5. Strö på socker och kardemumma.
  6. Värm hallon och blåbär i en kastrull.
  7. Smaka av med lite socker.
  8. Servera fattiga riddare med varma hallon och blåbär.