En smörgåsklassiker som är ett klassiskt mellanmål.
3 november 2010
Fattiga riddare med varma bär
Foto: Åsa Dahlgren
Du behöver
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk
- 2 tsk socker
- 4 stora eller 8 mindre skivor dagsgammalt
- lantbröd
- 4 msk grovt hackade salta pistagenötter
- flytande margarin att steka i
- socker och kardemumma att strö ovanpå
- 4 dl frysta hallon och blåbär
- 2 msk socker
Gör så här
- Vispa ihop ägg, mjölk och socker i en skål.
- Vänd brödskivorna först i äggsmeten och därefter i de hackade nötterna.
- Stek brödskivorna i margarin.
- Strö på socker och kardemumma.
- Värm hallon och blåbär i en kastrull.
- Smaka av med lite socker.
- Servera fattiga riddare med varma hallon och blåbär.
