Hallavaramackan med tomatsalsa

Foto: TV4
Hallavaramackan med tomatsalsa
15 ingredienser
Hallavaramackan är en rejäl macka med Bäckdalens mättande salsa vid sidan av.
Ingredienser
portioner
Macka
- 4 skivor surdegsbröd, rejäla
- 4 msk pesto
- 20 piccolino-basilika
- 2 buffelmozzarella, av god kvalité
- 20 strutssalami (t ex från Vantinge)
Till garnering
- blandade örter
- salladsmix
- tomat
Salsa
- 8-10 tomater olikfärgade tomater
- 1 msk olivolja
- 2 tsk vinäger
- 1 kruka koriander (eller mynta)
- 1 förp vita bönor bönor (Borlottibönor)
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
Macka
- Skär 2 rejäla skivor surdegsbröd och bred på peston.
- Skiva mozzarella och salami och lägg på brödet.
- Lägg på skivad tomat.
- Garnera med basilikabladen, salladskott och örter.
- Paketera ät och njut!
Salsa
- Tärna ner tomaterna i önskad storlek.
- Slå på olja och vinäger.
- Salta och peppra efter behag.
- Hacka ner 1 kruka av din favoritört tex- mynta eller koriander.
- Tillsätt bönor.
- Blanda, smaka av och ät!