Toves enkla fiskgratäng
Toves enkla fiskgratäng
11 ingredienser
40 m
Toves recept på en enkel fiskgratäng "allt-i-ett" med potatis, torskfilé, lök och bladspenat.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg fast potatis
- 2 gula lökar
- 2 dl vispgrädde
- 200 g bladspenat
- 600 g torskfilé
- 2 msk färsk pepparrot, riven
- 2 dl lagrad ost, riven (t ex västerbotten el parmesan - ta vad som finns hemma i kylen)
- 3 msk smör
- 1 msk olivolja
- salt
- malen svartpeppar
Gör så här
- Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och strimla löken och fräs i 1 msk smör ca 5 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt grädde och bladspenat. Låt spenaten ånga på låg värme tills den är mjuk.
- Skär torsken i bitar och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Riv över pepparrot och strö över osten.
- Häll på grädde, lök och spenat.
- Häll av potatisen och stompa tillsammans med 2 msk smör. Krydda med salt och peppar.
- Täck formen med potatisstompet och ringla olja på toppen.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter.
