Kakor med spindelglasyr
Foto: @tovenils
Kakor med spindelglasyr
13 ingredienser
Halloweenkakor med läskigt spindelnät och smak av citron och choklad!
Ingredienser
Kaksmet
- 4 dl vetemjöl
- 1,5 msk potatismjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl mjölk
- 100 g smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 citron, skal
Topping
- 4,5 dl florsocker
- 4-5 tsk vatten
- 100 g mörk choklad
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och salt i en bunke.
- Vispa ägg och socker med elvisp. Tillsätt mjölk och smält smör, vispa till en jämn smet.
- Finriv i citronskalet och vänd in i smeten tillsammans med mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Låt smeten vila ca 15 min.
- Klicka ut (eller använd sprits) ca 1 1/2 msk smet på en plåt med bakplåtspapper. Lämna ca 3 cm mellan kakorna.
- Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 min. Låt svalna.
- Smält chokladen över vattenbad och fyll i en liten spritspåse eller gör en egen sprits med bakplåtspapper. Se till att den har ett mycket litet hål.
- Använd en palett eller smörkniv och bred vit kristyr på baksidan på kakorna.
- Spritsa 4 tunna ringar choklad på varje kaka och dra med tandpetare från mitten för att bilda ett mönster av ett spindelnät.
- Ställ i kyl så att toppingen stelnar.
