Vaniljkräm

1. 
   Blanda äggula, socker och maizena i en bunke.#
2. 
   Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp under omrörning och ta sedan upp stången.
3. 
   Blanda ner mjölken i bunken och rör om. Häll tillbaka i kastrullen och värm på medelvärme under konstant omrörning tills det blir en tjock och fin kräm.
5. 
   Häll krämen i en bunke och blanda ner smöret. Låt svalna i kylen.
6. 
   Blanda krämen med grädden.