Chocolate chip cookie brownie
Chocolate chip cookie brownie
16 ingredienser
Varför välja mellan cookie och brownie? Här är Roy Fares fantastiska brownie med inbakade kakor!
Ingredienser
Kakdeg
- 70 g smör, rumsvarmt
- 40 g farinsocker [0,5 dl]
- 40 g strösocker [0,5 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 8 g vaniljsocker [1 msk]
- 3 g bakpulver [0,5 tsk]
- 3 g bikarbonat [0,5 tsk]
- 160 g vetemjöl [2,5 dl]
- 70 g mörka chokladknappar [1 dl]
Brownie
- 100 g mörk choklad
- 60 g osaltat smör
- 150 g strösocker [1,5 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 3 g salt [0,5 tsk]
- 20 g kakao [0,5 dl]
- 30 g vetemjöl [0,5 dl]
Gör så här
- Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt ägget och blanda väl.
- Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Låt stå i kylen medan du gör browniesmeten.
Brownie
- Sätt ugnen på 180 grader, varmluftsfunktion.
- Smöra en fyrkantig bakform, cirka 20 × 20 cm, och täck bottnen med bakplåtspapper.
- Hacka chokladen och smält den under omrörning tillsammans med smöret i en kastrull på medelvärme.
- Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
- Fördela smeten jämnt i formen.
- Dela cookiedegen i bitar, platta till dem lite och lägg ut dem på smeten i formen.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna och skär sedan kakan i bitar.
