Svartvinbärskaka med mandelmassa
Svartvinbärskaka med mandelmassa
7 ingredienser
Kaka med frysta svarta vinbär och mandelmassa i perfekt kombination.
Ingredienser
Kaka
- 5 ägg
- 3 dl strösocker
- 150 g mandelmassa, riven
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl pärlsocker
- 50-75 g smör, iskallt, att hyvla över
Fyllning
- 8 dl frusna svarta vinbär
Gör så här
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Riv mandelmassan grovt och tillsätt den tillsammans med mjölet. Blanda väl.
- Häll smeten i smord och bröad form.
- Strö över och tryck ner vinbären här och var. Fördela pärlsockret över.
- Hyvla till sist skivor av det kalla smöret med en osthyvel och täck kakan med smörskivorna.
- Grädda kakan på 200 grader i 45 minuter.
- Servera med grädde eller vaniljsås!
