Det här är en supergod och fräsch kaka. Lite av kladdkaka i karaktären. Låt den hellre stå för kort tid i ugnen än för lång, då blir den allra godast! /Monika Ahlberg
Ingredienser
Håll skärmen tänd
175 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 citron, skal och saft
2 vetemjöl
Gör så här
Håll skärmen tänd
Smält smöret och låt det svalna något.
Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft. Rör till sist ner mjölet.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm.
Grädda kakan på 180 grader i ca 25-30 minuter.
Pudra gärna över lite florsocker. Skär upp och servera med lättvispad grädde.
