Recept till 4 rulltårtor
Recept till 4 rulltårtor
9 ingredienser
Klassikern rulltårta är perfekt om man vill förbereda. Bjud på kafferep eller ta den med på din picknick.
Receptet ger 4 rulltårtor.
Ett normalstort ägg väger ca 50 gram, ca 20 gram gula och 30 gram vita.
Ingredienser
- 240 g äggula
- 60 g strösocker
- 360 g äggvita
- 150 g strösocker
- 1 tsk citron, saft
- 180 g bagerivetemjöl
- 60 g majsstärkelse
- 50 g smör
Smörkräm
- Valfri marmelad
Gör så här
- Sikta mjölsorterna på ett papper.
- Smält smöret.
- Vispa äggula och socker skummigt.
- Vispa äggvita, citron och socker till maräng.
- Vänd ner äggulemassan i marängen och mjölet och sist vändes smöret ner.
- Stryk ut bottnarna på bakplåtspapper och baka dem i 230 grader.
- När du tar ut dem, vänd bottnarna genast på sockrat papper.
- Stryk ut lite smörkräm tunt.
- Därefter valfri marmelad.
- Rulla ihop och frys.
- Tag sedan fram och skär i önskad storlek.
