Kronans kaka på potatis
Foto: TV4
Kronans kaka på potatis
15 ingredienser
Kronans kaka, en saftig och god kaka bakad på potatis. Servera gärna med citruskesella, eller toppa med jordgubbar som på bilden.
På bilden syns även Magnus farmors Margaretatårta
Ingredienser
Kronans kaka
- 100 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 2 äggulor
- 1 dl sötmandel, riven
- 1 dl kokt potatis, riven
- 0,5 dl morot, kokta rivna
- 2 äggvitor
Mördeg
- 1 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 0,5 msk strösocker
- 0,25 tsk salt
- 1 msk mjölk
- 1 äggula
Citruskesella
- 2 dl kvarg
- 0,5 citron, rasp av
Gör så här
Mördeg
- Ingredienserna blandas ihop och ställ sedan i kyl.Kavlas sedan ut 2 mm och fodra en stor pajform.Och förbaka med lite ärtor i (så att den håller formen).#
Kronans kaka
- Vispa smör och socker vitt. Vänd sedan ned äggulor, potatisen, morötterna och mandel.
- Vispa äggvitan och vänd sedan ned den i smeten.
- Fyll smeten i det förbakade skalet och baka i 170 grader ca 20-25 min.
- Servera gärna med lite citruskesella, se nedan.
Citruskesella
- Blanda ihop citronrasp med kesella.
