Pie pops
Foto: TV4
Pie pops
8 ingredienser
Paj på en pinne! Pie pops är minipajer fyllda med sylt.
Först kom cake pops och tog världen med storm. Nu är pie pops här! /Linnea
Ingredienser
klubbor
klubbor- 6 glasspinnar
pajdeg
- 125 g smör, kallt
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 2-3 msk vatten, iskallt
Fyllning
- 0,5 dl sylt (din favorit t ex hjortron-, hallon- eller jordgubbssylt)
Pensling
- 1 ägg
- 3 msk rörsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Mjöla en bänk och kavla ut degen till ca 0,25 cm tjocklek. Skär med hjälp av ett större vattenglas, ca 7 cm i diameter, ut 12 runda cirklar. Precis som med pepparkaksdeg får du knåda ihop degen och kavla ut flera gånger.
- Lägg ut 6 stycken degcirklar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg en glasspinne i mitten på varje degcirkel och tryck till lätt så den sitter någorlunda fast i degen. Lägg ca 1 tsk sylt på pinnen i mitten av cirkeln.
- Täck degcirklarna på plåten med varsitt lock så du får klubbor. Tryck till kanterna med baksidan av till exempel med skaftet på en tesked så att de är väl tillslutna.
- Knäck ägget i en kopp och vispa ihop. Pensla klubborna med äggblandningen. Strö över råsockret.
- Grädda i ugnen i ca 8–10 minuter tills klubborna är gyllene. Ta ut, låt svalna och servera!
