Chokladkaka med glasyr
Foto: TV4
Du behöver
Chokladkaka
- 225 g smör
- 0,75 dl kakao
- 2,5 dl kaffe eller vatten
- 4,75 dl mjöl
- 4 dl socker
- 1,5 tsk bikarbonat
- 2 st stora ägg
- 0,75 dl gräddfil
Glasyr
- 2 dl florsocker
- 1-3 msk mjölk
- Ev. karamellfärg eller pastafärg
Gör så här
- Chokladkaka
Värm ugnen till 175 grader. - Smörj och mjöla en sockerkaksform som rymmer cirka 2 liter smet, ställ åt sidan.
- Blanda smör, kakao och kaffe/vatten i en kastrull och värm tills smöret har smält. Ställ kastrullen åt sidan så länge.
- Blanda mjöl, socker och bikarbonat i en skål.
- Tillsätt smörblandningen och rör eller vispa till en slät smet.
- Tillsätt ägg och gräddfil och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda ungefär 50-60 minuter.
- Låt svalna i formen cirka 20 minuter innan du stjälper upp den på ett galler.
- Glasyr
Häll upp florsocker i en skål. - Tillsätt en matsked mjölk i taget tills önskad konsistens uppnås.
- Tillsätt eventuellt karamellfärg eller pastafärg.
- Häll glasyren över kakan.
28 oktober 2012