Pösiga vaniljplättar

Pösiga vaniljplättar
Foto: TV4

Pösiga vaniljplättar

8

9 ingredienser

Ska man grädda plättar kan man lika gärna ta i från tårna. "Jag lovar, gästerna kommer att dåna", är Denise Rudbergs ord om sina pösiga vaniljplättar. Receptet räcker till 20 små plättar.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 3 dl filmjölk
  • 2 msk smör, smält
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • smör, till stekning
  • lönnsirap, till servering (eller nutella)

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, filmjölk och smör.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt och vispa ihop smeten.
  3. Hetta upp smör i en stor panna och stek små plättar på medelvärme, cirka en minut på varje sida, ett par åt gången.
  4. Ringla lite sirap över de varma plättarna eller bred dem med nutella. Njut direkt.