Nudelwok med fläskfärs och pak choi
POPULÄRT
Foto: TV4
Nudelwok med fläskfärs och pak choi
Av: Jennie Walldén
Från: Kökets middag
12 ingredienser
25 m
Snabbt, gott och enkelt! Risnudlar wokade med fläskfärs, pak choi och asiatiska smaksättare som ingefära, ostronsås och koriander.
Se Jennie Walldén laga receptet
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 300 g risnudlar
- 3 klyftor vitlök
- 5 cm färsk ingefära
- neutral rapsolja, att steka i
- 300 g fläskfärs
- 2 pak choi
- 1 kruka färsk koriander
- 1,5 dl ostronsås
- 1,5 msk sesamolja
- 1 limefrukt, saften
- 1 dl böngroddar
- sriracha, till servering
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka nudlarna i 1 minut kortare än anvisningar på paketet. Skölj av med iskallt vatten tills helt kalla och låt droppa av i durkslag.
- Finhacka vitlök och ingefära. Fräs i olja på hög värme i 1 minut. Tillsätt fläskfärs och fräs på hög värme tills färsen är brynt och fått fin färg.
- Skär pak choi i skivor och hacka korianderstjälkar (spara bladen). Lägg i den heta stekpannan och låt steka med i 1 minut. Häll på oystersås, sesamolja och pressa över lime.
- Tillsätt böngroddar samt de kokta nudlarna och vänd runt. Toppa med de sparade korianderbladen och eventuellt lite sriracha.
