Nudelbowl med nötfärs och pak choi
Foto: Bong Touch of taste
Nudelbowl med nötfärs och pak choi
21 ingredienser
30 min
Sugen på nudlar?! Har här vi perfekta nudelbowlen med en god nötfärs smaksatt med vitlök, ingefära och soja, serverad på nykokta nudlar. Toppa med pak choi, bönor, smulade noriblad och koriander.
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kalvfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kalvfond
Fonden höjer smaken på allt ifrån en mustig köttgryta till enkla köttbullar och en klassisk Bolognese.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerNudlar
- 4 port nudlar
Färs
- 1 msk olja
- 1 rödlök, strimlad (stor)
- 400 g nötfärs
- 1 msk vitlök, hackad
- 1 msk ingefära, riven
- 3 msk Mrs Cheng´s Japansk soja
- salt
Dressing
- 2 msk gochujang
- 2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
- 3 msk Mrs Cheng´s Japansk soja
- 3 msk farinsocker
- 1 msk risvinäger
- 2 msk jordnötssmör
- 1 msk vitlök, finhackad
- 1 msk vatten
- 1 tsk majsstärkelse
Topping
- 1 pak choi
- 2 dl edamamebönor
- 4 msk nori flakes, smulade noriblad
- färsk koriander (eller bladpersilja)
Gör så här
Nudlar
- Tillaga nudlarna enligt förpackningens instruktioner. Spola dem sedan kalla och låt dem rinna av.
Dressing
- Blanda alla ingredienserna till dressingen.
Färs
- Fräs löken i en stekpanna några minuter.
- Tillsätt färsen och stek den smulig.
- Avsluta med vitlök, ingefära och soja.
- Vänd i nudlarna och låt det koka upp. Ta av från värmen och häll över dressingen. Blanda väl och smaka av med salt.
Topping
- Lägg nudlarna i 4 skålar.
- Toppa skålarna med pak choi, bönor, sjögräs och örter.
TIPS!
