1 kruka koriander, blad plockade och stjälkar finhackade
neutral matolja, att steka i
Gör så här
Stek skivad lök på hög värme till den är mjuk. Lägg i fläsket och låt fräsa tills det är knaprigt. Tillsätt vitlök, ingefära, chili och korianderstjälkar de sista 3 minuterna av stekningen.
Skär pak choi i munsstora bitar och låt steka med fläsket i 2 minuter.
Häll på ostronsås och honung, limesaft och rivet limezest. Vänd runt och smaka av med ev mer ostronsås eller honung.
Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen. Lägg nudlar i botten av stora skålar, toppa med fläsk och pak choi och strö till sist över korianderblad.