Vardagsmaten är det vi äter fem dagar i veckan och därför svårast att variera. Köttfärs står alltid på menyn någon gång under veckan och att smaksätta den med spiskummin och chili brukar uppskattas av hela familjen.
Skala och riv löken på rivjärn. Häll vattnet i köttfärsen och rör om till en jämn smet. Krydda med spiskummin, chilipeppar, salt och svartpeppar. Pressa ner vitlöken och rör ner löken. Forma biffar och stek i smör.
Skala, hacka och fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop på svag värme i 10-15 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev en gnutta socker om tomaterna är syrliga.
portioner