Norbert Langs smörfrästa brysselkål

7 röster

Brysselkålen är så gott, och ett måste bland annat på julbordet. /Norbert Lang

Visa mer

Du behöver

  • 1 kg brysselkål
  • 60 g smör
  • 4 finhackade schalottenlökar
  • 50 g hackat bacon
  • malen muskotnöt
  • salt
  • vitpeppar från kvarn
  • några kvistar finhackad kruspersilja.

Gör så här

  1. Skölj rent och koka kålen i saltat vatten, ”knakisch” Låt rinna av.
  2. Fräs lök och bacon i smöret.
  3. Tillsätt kålen och krydda efter behag, lägg i persiljan sist.
8 december 2008
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept