No bake chokladpaj med salta cashewnötter
Foto: Köket.se
No bake chokladpaj med salta cashewnötter
9 ingredienser
30 m + tid i kyl
Den här chokladpajen är superenkel att göra då du slipper att baka den i ugnen.
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portionerPajbotten
- 300 g digestivekex
- 125 g smör
- 1 dl salta cashewnötter, hackade
Chokladkräm
- 200 g mjölkchoklad
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 50 g smör
Topping
- ca 100 g chokladägg
- 1 dl salta cashewnötter, hackade
Gör så här
- Mixa digestivekexen till ett fint smul i en matberedare, smält smöret och blanda smöret och kexsmulet. Tryck ut i en pajform.
- Hacka cashewnötterna lite grovt (och spara hälften till topping). Strö ut nötterna över din kexbotten.
- Hacka chokladen i bitar och koka upp grädden. Häll i chokladen och vaniljsocker och rör om tills det är smält. Tillsätt smöret och rör till en slät kräm.
- Låt svalna något och häll sedan över pajformen. Ställ i kyl 2-3 timmar tills den stelnat. Toppa med resten av cashewnötterna och lite dekorativa chokladägg.
