Chokladbollar med krämig cheesecakefyllning. Perfekt godis eller fik att alltid ha i frysen!
No bake cheesecakebollar
Foto: Camilla Hamid
Du behöver
- 10 digestivekex
- 300 g Philadelphia classic naturell
- 50 g rumstempererat smör
- 5 dl florsocker
- 300 g mörk choklad
- 3 tsk neutral olja
Gör så här
- Mixa samman digestivekex, Philadelphia classic naturell, smör och florsocker till en jämn smet. Ställ i frysen för att stelna minst 4 h men helst över natten.
- Rulla till jämnstora bollar och ställ på en bakplåtspapperklädd bricka som får plats i frysen.
- Grovhacka den mörka chokladen och smält över vattenbad eller i mikrovågsugn under 30 sekunders-intervaller. Blanda ner neutral olja och låt svalna innan du doppar dina cheesecake bollar i den.
- Lättast doppar du dina cheesecakebollar i den smälta chokladen med hjälp av två gafflar. Se till så att så mycket överflödig choklad som möjligt rinner av cheesecakebollen innan du ställer tillbaka den på den kalla brickan.
- Förvara i kyl eller frys!
26 april 2018