Ugnsbakad lax på spenatbädd med parmesanost
Ugnsbakad lax på spenatbädd med parmesanost
7 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g färsk lax, utan skinn och ben (gärna mittbiten)
- 200 g bladspenat
- 150 g parmesanost, färskriven
- 3 dl vispgrädde
- salt
- peppar, från kvarn
- smör, till formen
Gör så här
- Tag bort stjälkarna på spenaten. Skölj den och låt den rinna av. Smöra en eldfast form och salta och peppra lite i botten på den. Salta och peppra laxen. Lägg spenaten i mitten av formen och placera laxbiten ovanpå. Slå grädden runtom och strö osten ovanpå laxen. Ställ in formen i 175 grader varm ugn och baka laxen i 20 minuter. Se försiktigt efter i mitten på laxen att den är klar.
