Chocolate goes nuts
Foto: TV4
Chocolate goes nuts
12 ingredienser
Valnötsbrownie på hallonspegel serverad med vispad grädde och chokladsegel
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Brownie
- 150 g smör
- 1 dl kakao
- 100 g mörk choklad
- 3 ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 2 dl valnötter, hackade, samt några hela till servering
- 50 g mörk choklad, smält
Chokladsegel
- 50 g mörk choklad
Hallonspegel
- 200 g hallon
- 1 msk strösocker
- 1 msk vatten
Gör så här
Brownie
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret och rör ner kakao och choklad, låt svalna.
- Blanda mjöl och bakpulver.
- Vispa ägg och socker lite slarvigt, blanda i mjölblandningen, valnötterna och rör till sist ner chokladsmeten.
- Häll blandningen i en smörad form.
- Grädda i 20 minuter, servera brownien med en hel valnöt nertryckt i en klick smält choklad.
Chokladsegel
- Smält 50 gram mörk choklad över vattenbad.
- Stänk ut hälften med en gaffel på bakplåtspapper, låt svalna i kylskåp.
Hallonspegel
- Koka upp alla ingredienser.
- Mosa hallonen med en visp.
- Sila bort kärnorna och häll upp en skål, ställ kallt.
