Köket.se

Chocolate goes nuts

Chocolate goes nuts
Foto: TV4

Chocolate goes nuts

Av: Niki - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

Valnötsbrownie på hallonspegel serverad med vispad grädde och chokladsegel

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkBrownies/Blondies

Ingredienser

Brownie

  • 150 g smör
  • 1 dl kakao
  • 100 g mörk choklad
  • 3 ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 2 dl valnötter, hackade, samt några hela till servering
  • 50 g mörk choklad, smält

Chokladsegel

  • 50 g mörk choklad

Hallonspegel

  • 200 g hallon
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk vatten

Gör så här

Brownie

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Smält smöret och rör ner kakao och choklad, låt svalna.
  3. Blanda mjöl och bakpulver.
  5. Vispa ägg och socker lite slarvigt, blanda i mjölblandningen, valnötterna och rör till sist ner  chokladsmeten.
  6. Häll blandningen i en smörad form.
  7. Grädda i 20 minuter, servera brownien med en hel valnöt nertryckt i en klick smält choklad.

Chokladsegel

  1. Smält 50 gram mörk choklad över vattenbad.
  2. Stänk ut hälften med en gaffel på bakplåtspapper, låt svalna i kylskåp.

Hallonspegel

  1. Koka upp alla ingredienser.
  2. Mosa hallonen med en visp.
  3. Sila bort kärnorna och häll upp en skål, ställ kallt.