God och krämig guacamole (avokadoröra) med få ingredienser;
avokado, gräddfil och några droppar lime- eller citronsaft. Det är
viktigt att avokadon har mjukt kött och fin grön färg.
Guacamole är gott till kött, quesadilla, tacos eller som
dipp.
Guacamole med gräddfil
Foto: wolfgang kleinschmidt
Du behöver
- 1 stor avokado (eller 2 små)
- 1 dl gräddfil
- några droppar citron- eller limesaft
- svartpeppar eller chilipeppar
- salt
Gör så här
- Skär avokadoköttet i mindre bitar. Pressa över citron eller lime, så mörknar
inte fruktköttet. - Lägg avokadon i en skål och mosa med gaffel. Blanda moset med gräddfil, smaka av med en nypa salt och chilipeppar eller peppar.
26 oktober 2013