Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Ansa och hacka alla grönsaker i bitar.
3. Hetta upp olja och stek löken glansig i en gryta som kan vara i ugnen.
4. Tillsätt alla grönsaker och fräs ytterligare några minuter. Vänd i tomatpuré, paprikapulver, salt, peppar. Stek lite till.
5. Häll över hett vatten och låt allting få puttra under lock i ca 5 minuter.
6. Vänd i hackad persilja (ta gärna med stjälkarna) och ris, rör om och låt den få ett uppkok. Lägg på ett lock på grytan.
7. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter under lock, tills riset mjuknar.
8. Skär korven i mindre bitar.
9. Ta ut och ta av locket. Tillsätt korven och tillaga vidare i ugnen i 10 minuter utan lock.
10. Glöm inte att matsortera skal och rester från grönsakerna för en mer hållbar matlagning och njut av dina goda gryta! /Köket-redaktionen