Mustig majssoppa
Foto: TV4
Mustig majssoppa
9 ingredienser
I sommarstugan, på vintersemester, i segelbåten, i studentlyan... Överallt där köket är begränsat gör denna soppa succé. Använd potatis på burk, frysta tärningar eller skala och tärna rå potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g rökt fläsk (eller bacon)
- 1 gul lök, skivad
- 1 l hönsbuljong
- 1 förp krossade tomater
- 400 g potatistärningar
- 1 liten burk majskorn
- salt
- vitpeppar
- timjan
Gör så här
- Tärna fläsk eller bacon fint. Fräs fläsktärningarna i en kastrull en kort stund. Lägg i löken och slå efter en stund i buljongen.
- Tillsätt tomaterna och potatisen. Krydda. Koka sakta 10-15 minuter.
- Slå till sist i majskornen och hetta upp soppan innan den serveras.
