Mustig majssoppa

Name: Mustig majssoppa
Yield: 4 undefined
Ingredients: 150 g rökt fläsk (eller bacon); 1 gul lök, skivad; 1 l hönsbuljong; 1 förp krossade tomater; 400 g potatistärningar; 1 liten burk majskorn; salt; vitpeppar; timjan

Foto: TV4

Mustig majssoppa

Av: Köket.se

9 ingredienser

I sommarstugan, på vintersemester, i segelbåten, i studentlyan... Överallt där köket är begränsat gör denna soppa succé. Använd potatis på burk, frysta tärningar eller skala och tärna rå potatis.

Soppa

Ingredienser

150 g rökt fläsk (eller bacon)
1 gul lök, skivad
1 l hönsbuljong
1 förp krossade tomater
400 g potatistärningar
1 liten burk majskorn
salt
vitpeppar
timjan

Gör så här

Tärna fläsk eller bacon fint. Fräs fläsktärningarna i en kastrull en kort stund. Lägg i löken och slå efter en stund i buljongen.
Tillsätt tomaterna och potatisen. Krydda. Koka sakta 10-15 minuter.
Slå till sist i majskornen och hetta upp soppan innan den serveras.