Koka upp grädda och honung, häll över den hackade chokladen och rör slät.
Låt svalna, Fyll i en spritspåse och spritsa ut runda bollar.
Rulla bollarna lite ovala.
Smält chokladen. Doppa pralinerna i chokladen och lägg dem i florsocker. Rulla runt dem med en gaffel, gärna med lite tryck så att det blir spår i dem.
Låt stelna i florsockret, lägg dem i ett durkslag och sikta bort en del av florsockret.
