Mozzarellafyllda kycklingfiléer i ugn

Elon Mozzarellafyllda kycklingfiléer i ugn
Foto: Köket.se

Mozzarellafyllda kycklingfiléer i ugn

13 ingredienser

25 min

En helt underbar och festlig kycklingrätt där kycklingfiléerna fylls med pesto och mozzarella och tillagas i ångugn till perfektion!

läs mer
Elon Inbyggnadsugn Husqvarna

Elons inbyggnadsugn från Husqvarna

En multifunktionell SteamBake-ugn med varmluft och ånga som ger en krispig yta och saftig insida.

Läs mer

läs mer
Elon sponsoremblem vit bakgrund

Stolt sponsor

Elon är stolt sponsor av Sveriges Mästerkock 2022.

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 6 kycklingfiléer
  • 150 g mozzarellaost
  • 150 g fetaost
  • 0,5 kruka basilika
  • 6 tsk pesto
  • 2-3 kvistar färsk rosmarin (går med torkad också)
  • 0,5 msk torkad timjan
  • 400 g körsbärstomater
  • 2-3 msk olja (att ringla över filéerna)
  • salt
  • peppar
  • 1 msk smör (att steka i)
  • 2 msk olja (att steka i)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 220 grader, eller 200 grader om du har en varmluftsugn.
  2. Lägg ett snitt i filéerna så du kan öppna dem som en fjäril. Bred ut en tesked pesto på insidan och lägg en skiva mozzarellaost emellan varje filé och vik ihop.
  3. Stek kycklingarna i upphettad stekpanna med en klick smör och olja för att få en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form.
  4. Lägg i tomaterna i ugnsformen runt kycklingfiléerna, låt tomaterna sitta kvar på kvistarna - det blir dekorativt. Riv av lite rosmarinblad och gnugga bladen så de frigör smak och arom, strö över timjan, salt och peppar och ringla olja över filéerna.
  5. Låt gå i ugn tills kycklingen har nått en innertemperatur på ca 70 grader (ca 15 minuter beroende på ugn).
  6. Ta ut kycklingen och strö över färska basilikablad och smula över fetaost. (Häll av eventuellt spad från tomaterna). Klart att servera!
TIPS!
läs mer
Elon - mikro

Elon tipsar - så rengör du mikron

Här är fyra enkla tips hur du snabbt och smidigt rengör en mikrovågsugn!

Läs mer

läs mer
elon glass i frys

Så frostar du av frysen!

Ett riktigt grovgöra! Men här får du 6 smarta tips hur du snabbt och enkelt frostar av frysen!

Läs mer