Morotspannkaka
Foto: TV4
Morotspannkaka
8 ingredienser
En lite nyttigare pannkaka, som är god både varm och kall. Du kan servera bacon eller stekt fläsk till.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g morot, rårivna
- 3 ägg
- 3 msk mjölk
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 dl persilja, hackad
- salt
- svartpeppar
- Ugn: 225°
Gör så här
- Lägg de rivna morötterna i kokande lättsaltat vatten ett par minuter. Sila av vattnet.
- Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda ner morötter, vitlök och persilja. Krydda.
- Slå smeten i en stekpanna som tål ugnen och grädda i 15-20 minuter.
