Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skala morötterna och skär dem i skivor. Koka dem sedan mjuka i saltat vatten.
3. Häll av och skölj en burk kikärtor. Låt rinna av ordentligt och torka lätt med papper så de inte är så blöta.
4. Häll ut kikärtorna på en plåt och blanda dem med olja, spiskummin och paprika. Avsluta med att salta.
5. Rosta kikärtorna högt upp i ugnen i ca 20-25 minuter tills de är krispiga.
6. Mixa morötter tillsammans med resterande kikärtor och 1 dl spad från kikärtorna.
7. Mixa sedan i tahini och vitlök. Hummusen ska bli helt len och slät.
8. Mixa slutligen i 3 msk olja.
9. Smaka av hummusen med salt och lite citron. Den ska vara ordentligt salt.
10. Lägg upp hummusen på ett fat och toppa med kikärtor och dill.