Morotsbröd
Foto: TV4
Morotsbröd
8 ingredienser
Keso och morot ger ett saftigt bröd. använder du vetemjöl special med fullkorn får du ett ännu nyttigare bröd.
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g jäst
- 5 dl vatten, ca 37°
- 4 dl morot, riven
- 2 tsk salt
- 250 g cottage cheese
- 1 msk rapsolja
- 4 dl grahamsmjöl
- ca 15 dl vetemjöl special
Gör så här
- Rör ut jästen med vattnet. Arbeta in övriga ingredienser, till sist så mycket vetemjöl att du får en smidig deg. Knåda noga, täck och jäs 30 minuter.
- Värm ugnen till 225°. Knåda degen lätt på bakbordet. Rulla ut två längder och dela dem i bitar. Ställ bitarna på en plåt med bakpapper och låt dem jäsa övertäckta 20 minuter.
- Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt svalna på galler.
