Moist delicious cake, kladdkaka med gräddlikör och pekannötter

Foto: TV4
Moist delicious cake, kladdkaka med gräddlikör och pekannötter
17 ingredienser
1h
Kladdkaka toppad med söt likörtryffel och kanderade pekannötter.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
Kladdkaka
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad
- 4 msk kakao
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 2 tsk kardemumma
- 1,25 dl vetemjöl
- 2 ägg
tryffel
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl irish cream, likör
- 180 g mjölkchoklad
- 60 g smör
Pekannötter
- 100 g pekannötter
- 0,75 dl rörsocker
- 1 tsk flingsalt, rågad
- 0,25 dl vatten
Gör så här
Kladdkaka
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen, ta bort kastrullen från plattan när chokladen har smält.
- Vispa ägg och socker.
- Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
- Rör ner mjölblandningen i äggen.
- Tillsätt sedan smöret och chokladen.
- Häll i en form och grädda i ca 12 min.
- Ta ut och låt svalna.
Tryffel
- Smält smöret och mjölkchokladen.
- Blanda med grädden och likören. Låt svalna lite, häll sedan över kakan och ställ svalt så den stelnar.
Pekannötter
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda socker, vatten och salt i en tjockbottnad kastrull.
- Häll i nötterna när sockret smält, låt koka några minuter.
- Häll ut allt på ett bakplåtspapper och sätt in i ugnen i ca 15 min.
- Rör runt efter halva tiden.
- Toppa kakan med de kanderade pekannötterna.