Gör så här

1. Smula jästen i bunken och tillsätt fingervarmt vatten. Blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt smör, socker, salt, grahamsmjöl och vetemjölet. Knåda med degkrok i ca 10 min tills degen ser blank och fin ut.
3. Låt jäsa i bunken i ca 1 timme under bakduk.
4. Dela degen i 10 bitar och kavla ut till tunna kakor, ca 30 cm i diameter. Kavla med kruskavel eller nagga med gaffel.
5. Lägg kakorna på plåt och låt dem jäsa ytterligare 40 min.
6. Grädda bröden i mitten av ugnen ca 4-6 min på 275 grader eller tills de fått gyllenbrun färg.
7. Låt kakorna svalna på varandra under bakduk så de håller sig mjuka och härliga.