Här har du årets absolut godaste adventsfika! Mjuk pepparkaka som du enkelt bakar i långpanna, och sedan toppar med en ljuvligt god kolafrosting och syrlig lingonsylt. Mums!
Med härligt solmogna bär är BOB Lingonsylt en favorit hos de flesta barnfamiljer!
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
200 g smör
2 dl mjölk
1 förp pepparkakskrydda (18 g)
4 dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
Kolafrosting
400 g färskost
4 dl florsocker
0,5 burk dulce de leche
Topping
BOB Lingonsylt
lingon (frysta)
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sätt ugnen på 175 grader.
Klä din långpanna med bakplåtspapper.
Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt och rör försiktigt om till en jämn smet.
Tillsätt mjölken och pepparkakskryddan till smöret och rör om. Tillsätt blandningen till bunken och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i din form och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter, eller tills kakan är helt genomgräddad.
Ta ut och låt kakan svalna helt.
Vispa färskost och siktat florsocker till en jämn glasyr. Tillsätt dulce de leche och vispa lite till.
Bre ut frostingen över pepparkakan och toppa sedan med en massa BOB Lingonsylt. Ta sedan en tandpetare och gör vackra mönster med lingonsylten, genom att dra tandpetaren över frostingen med målande handrörelser. Toppa med lite frysta lingon och skär kakan i portionsbitar.
