Knyten

1. 
   Börja med att mixa nötterna och pumpakärnorna så att de krossas helt.
2. 
   Blanda nötmixen med citronsaft, pistagekräm, mascarpone, ricotta och florsocker.
3. 
   Lägg ut gyozabladen.
5. 
   Klicka en tesked fyllning på varje blad och spraya med vatten.
6. 
   Vik ihop bladen och tryck till kanterna till knyten.

Kardemummamjölk

1. 
   Värm mjölk och grädde med socker och kryddor.

Servering

1. 
   Lägg ner knytena i mjölklagen och låt sjuda i ca 2-3 minuter.
2. 
   Lyft upp knytena ur lagen och lägg tre stycken på varje tallrik.
3. 
   Skumma mjölklagen och häll blandningen över knytena.
4. 
   Toppa med granatäpple, mynta och nötter.