Tommy Myllymäkis köttfärssås

Name: Tommy Myllymäkis köttfärssås
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g nötfärs; olivolja, enkel att steka i; 1 gul lök, finhackad; 4 klyftor vitlök, finhackade; 200 g champinjoner, skivade/rensade; 50 g rökt sidfläsk, i små bitar; 2 dl vitt vin; 2 tomater, tärnade; 2 dl vispgrädde; 2 tsk färsk timjan, finhackad; 2 tsk färsk oregano, finhackad; salt; svartpeppar, nymalen; Servering; spaghetti; parmesanost

Foto: TV4

Tommy Myllymäkis köttfärssås

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

15 ingredienser

40 min

Tommy Myllymäkis recept på köttfärssås med vitt vin, champinjoner och färska tomater.

Matlåda Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

400 g nötfärs
olivolja, enkel att steka i
1 gul lök, finhackad
4 klyftor vitlök, finhackade
200 g champinjoner, skivade/rensade
50 g rökt sidfläsk, i små bitar
2 dl vitt vin
2 tomater, tärnade
2 dl vispgrädde
2 tsk färsk timjan, finhackad
2 tsk färsk oregano, finhackad
salt
svartpeppar, nymalen

Servering

spaghetti
parmesanost

Gör så här

Tommys köttfärssås

Bryn köttfärs i olja tills den tar färg.
Tillsätt lök, vitlök och svamp samt rökt sidfläsk. Stek någon minut till. Krydda med timjan, oregano samt salt och peppar.
Häll i finhackade tomater. Tillsätt vin och låt koka upp.
Häll i grädde och låt såsen sjuda i 30 minuter.
Servera med nykokt spaghetti och riven parmesanost.