Sidfläskmacka
Foto: TV4
Sidfläskmacka
12 ingredienser
25 min
Krispig macka med sidfläsk, grov senap och honungsstekta äpplen, blomkål och nektariner.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g rimmat sidfläsk, grovt skivat
- 6 msk grovkornig senap
- 1 knippe färsk bladpersilja, finskuren
- 1 tsk torkad mejram
- 0,5 blomkål, skivat
- 1 äpple, tunt klyftat
- 2 msk honung, flytande
- 2 nektariner, tunt klyftat
- 1 dl rostad lök
- 100 g rucolasallad
- 8 skivor gott bröd
- smör, att steka i
Gör så här
- Stek äpple, blomkål och nektariner i smör i en stekpanna.
- Häll på honungen och låt puttra mjukt.
- Blanda senap, mejram och persilja.
- Stek fläsket gyllenbrunt i en annan stekpanna.
- Ta upp fläsket och stek brödskivorna gyllenbruna i fettet.
- Bred senapsblandningen på brödskivorna och lägg på toppingen .
- Avsluta med ruccola och rostad lök.
