Laxfilé med örtdressing och ugnsrostade grönsaker
Foto: TV4
Laxfilé med örtdressing och ugnsrostade grönsaker
9 ingredienser
Laxfilé med örtdressing och ugnsrostade grönsaker.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
- 1 kruka salvia
- 3 klyftor vitlök
- olivolja
- 500 g laxfilé
- 1 gul lök
- 4 stjälkselleri
- 400 g cocktailtomater på burk
- 400 g fast potatis
Till servering:
- bröd (eller pasta)
Gör så här
- Mixa vitlök med salvia och olivolja till en dressing.
- Skiva potatis, lök och selleri mycket tunt.
- Lägg sedan i en ugnsfast form och slå över tomterna. Salta och peppra.
- Baka sedan i ugnen i 15 minuter på 175 grader.
- Skär av skinnet från laxen men behåll laxen hel i bit.
- Salt och peppra på båda sidor.
- Sänk värmen på ugnen till 150 grader och lägg på laxen.
- Toppa med örtdressing och baka cirka 20 minuter tills laxen är klar.
- Servera tillsammans med gott bröd eller pasta.
