Lammracks med tomatbräserad potatis
Lammracks med tomatbräserad potatis och gräddkokt spenat.
Se fler recept från
Mitt kök
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
- 800 g lammrack
- 1 kvist rosmarin
- 1 klyfta vitlök
Tomatbräserad potatis
- 600 g kulpotatis, i halvor
- 400 g krossade tomater
- 1 dl olivolja
- 2 bananschalottenlökar
- 2 klyftor vitlök, skivade
- 2 lagerblad
- 1 kvist timjan, finhackad
- svartpeppar, nymalen
Stuvad spenat
- 200 g babyspenat
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 1 bananschalottenlök, finhackad
- 1 dl grädde
- smör, till stekning