Köttbullar med blomkål
Foto: TV4
Köttbullar med blomkål
12 ingredienser
Köttbullar med blomkål, kryddpeppar och tomat- och jordnötssås.
Ingredienser
portioner
portioner- 20 köttbullar (färdiga el. hemgjorda)
- 0,5 blomkål (små buketter)
- malen kryddpeppar, från kvarn
- 4 tomater
- 2 schalottenlökar
- 3 msk jordnötssmör
- 1 dl salta jordnötter
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 2 msk soja
- 2 msk rörsocker
- salt, att smaksätta med
- rapsolja, att steka i
Gör så här
- Hetta upp rapsolja i en kastrull och tillsätt tomaterna.
- Låt dem få ordentligt med färg och tillsätt lök, vitlök, jordnötssmör, hackade jordnötter, och råsocker.
- Puttra såsen i några minuter och smaksätt ev med salt.
- Stek köttbullar och blomkål med mycket kryddpeppar, häll på såsen och låt puttra under lock tills köttbullarna är genomkokta.
