Kotletter i citron-och honungssås
Foto: TV4
Kotletter i citron-och honungssås
12 ingredienser
Kotletter i citron-och honungssås med gratinerad potatis. Rätten tillagas av Margareth Stillman.
Receptet från detta avsnittet av Mitt kök är komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 1 msk honung
- 1 citron
- kinesisk soja
- salt
- peppar
Gratinerad potatis
- 500 g potatis, kokt
- 1 msk olivolja
- 2 krm salt
- 2 klyftor vitlök
- 6 soltorkade tomater, marinerade
- 2 msk basilika, hackad och färsk
Gör så här
Kotletter
- Stek kotletterna och krydda dem. Lägg åt sidan.
- Smula ner en buljongtärning i stekpannan och låt puttra ihop med 2,5 dl grädde.
- Smaksätt med 1 msk honung, 1 tsk rivet citronskal (el pressad citron) samt en skvätt
- kinesisk soya.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg i kotletterna och låt puttra en liten stund.
Gratinerad potatis
- Sätt ugnen på 275 grader.
- Skala eventuellt potatisen och skär den i tjocka skivor.
- Lägg ut dem på ett ugnssäkert fat.
- Pensla ovansidan med olja.
- Salta och peppra.
- Skala och pressa vitlöken.
- Hacka tomaterna.
- Blanda vitlök, tomater och basilika.
- Klicka det på potatisen.
- Strö över parmesanosten.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 5 minuter.
- Garnera med lite extra basilika.