Kokt mandelpotatis med Sandefjordssmör
Foto: TV4
Kokt mandelpotatis med Sandefjordssmör
6 ingredienser
Sandefjordssmör, en god sås med anjovis, dill och crème fraiche som här serveras till kokt sparris- eller mandelpotatis. Jättegott som tillbehör till kokt torsk!
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g sparrispotatis, med borstat skal
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl grädde
- 100 g smör
- 50 g ansjovis
- 4 msk gräslök, finhackad
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten, skiva i grova skivor.
- Koka upp grädde och crème fraiche, vispa ned smöret.
- Finhacka anjovisen och vispa ned i såsen.
- Lägg upp potatisen på tallrikar och toppa med sås och gräslök.
