Real tacos på högrev eller entrecôte

Real tacos på högrev eller entrecôte
Foto: TV4

Real tacos på högrev eller entrecôte

17

14 ingredienser

Smarriga tacos på bitar av högrev eller entrecôte som du serverar i en tortilla tillsammans med goda tillbehör.

Se fler recept från

Mitt kök

Ingredienser

portioner4
  • 600 g entrecôte eller högrev

Salsa

  • 5-6 tomater
  • 4 avokador
  • 2-3 krukor färsk koriander
  • 2 limefrukter

Aioli

  • 1-2 klyftor vitlök
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk söt senap
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • malen spiskummin

Till servering

  • Hembakat pitabröd (eller tortillabröd)

Gör så här

  1. Salsa
    Klyv tomaterna och rensa bort kärnorna. Skär tomaterna i små bitar.
  2. Skär varje avokado i 8 klyftor. Dra bort skalet och skär avokadon i tärningar.Hacka koriander och riv av det yttersta skalet på limen.
  3. Blanda alla ingredienserna.
  4. Smaka av med salt, peppar och pressad lime.
  5. Aioli
    Blanda lika delar turkisk yogurt med lika delar majonäs.
  6. Hacka, pressa eller mosa vitlök.
  7. Smaka av med söt senap, salt och peppar.
  8. Kött
    Skär köttet i små bitar.
  9. Stek lite kött i taget på hög värme.
  10. Smaksätt med spiskummin.