Örtpanerad strömming
Foto: TV4
Örtpanerad strömming
9 ingredienser
15 min
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
- ca 12 strömmingfiléer
- salt
- peppar
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 2 msk torkad vinterkyndel
- 2 msk torkad dill
- smör (till stekning)
Gör så här
- Klipp bort ryggfenan från strömmingsfiléerna och krydda med salt och peppar.
- Rör samman de torkade örterna och ströbrödet.
- Vänd fisken först i vetemjöl, sedan i lätt uppvispat ägg och slutligen örtströbrödet.
- Smält smör i en stekpanna och stek strömmingen gyllenbrun på båda sidor. Servera med potatismos eller varför inte på knäckebröd.