• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Honung- och timjanstekta primörer

0 röster
25 min
4
25 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 rabarber, halverade på längden
  • 1 knippe grön sparris, skalad
  • 1 knippe timjan, grovt skuren
  • 3 msk honung, flytande
  • 4 rödbetor
  • 200 g rucolasallad
  • 200 g färskost, naturell
  • salt
  • svartpeppar
  • olivolja, att smaksätta med
  • smör, att steka i

Gör så här

  1. Koka rödbetorna mjuka, skala dem och skär dem i klyftor.
  2. Blanda färskost med lite skuren timjan, olivolja, salt och svartpeppar.
  3. Stek sparrisarna i smör, i stekpanna.
  4. Lägg i rabarberna och stek i ytterligare någon minut.
  5. Häll på honungen och avsluta med skuren timjan.
  6. Lägg upp på tallrik, tillsammans med rödbetorna och ruccola. Klicka på cremén och häll över honungssmöret från stekpannan.
5 juni 2012