Blåbärskräm med energibars
Foto: TV4
Blåbärskräm med energibars
17 ingredienser
Koka din egen blåbärskräm med plommon och ingefära. En knaprig energibar med choklad och nötter är gott till.
Ingredienser
portioner
portionerBlåbärskräm
- 600 g blåbär
- 1 kg urkärnade plommon
- 4 dl strösocker
- 2 msk ingefära, riven
- 1 l vatten
- 1 dl potatismjöl
- 3 msk limefrukt, juice
Energibar med choklad och nötter
- 400 g choklad 72 %
- 2 dl havregryn
- 1 dl kaffe
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl valnötter
- 1 dl sötmandel
- 2 dl torkade fikon
- 1 dl gojibär
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl pumpakärnor
Gör så här
Blåbärskräm
- Tärna ner plommon och svetta med ingefäran.
- Slå på blåbär, socker och vatten och koka i 30 minuter.
- Vispa ut potatismjöl med lite vatten och tillsätt.
- Låt koka tills den tjocknar.
- Kyl sedan ner och smaka av med limejuice.
- Servera med kall mjölk.
Energibar
- Sätt ugnen på 180 grader och rosta alla nötter i 3-4 minuter.
- Hacka över alla ingredienser med en kniv och lägg i en stor bunke.
- Smält chokladen och mixa havregryn med kaffet.
- Blanda kaffe och havregryn med chokladen.
- Slå smeten över nötterna och lägg ut på en ugnsform.
- Låt svalna och kär sedan upp bitar.
