Kycklinglår med ketchupglaze och rostad majs
Foto: TV4
Kycklinglår med ketchupglaze och rostad majs
13 ingredienser
1 h 15 m
Ugnsbakade kycklinglår penslade med glaze gjord på bbq-ketchup, farinsocker och dijonsenap. Servera med bakad potatis fylld med rostad majs och gräddfil.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 8 kycklinglår (eller 4 kycklingklubbor)
- 1 dl bbq-ketchup
- 1 dl farinsocker
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 tsk dijonsenap
- 1 klyfta vitlök, riven
- 400 g majskorn
- 1 chilifrukt
- 2 limefrukter
- 4 bakpotatisar
- 3 dl gräddfil
- smör
- 0,5 dl gräslök, finhackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Picka hål på potatisen med en gaffel. Baka i ugnen i 1 timme och 15 minuter.
- Salta och peppra kycklingen. Blanda ihop BBQ-ketchup, farinsocker, rödvinsvinäger, vitlök och dijonsenap. Pensla kycklingen med glazen.
- Lägg i en ugnsform och ställ i ugnen bredvid bakpotatisarna när ca 30 minuter av tiden återstår. Sänk värmen till 175 grader.
- Rosta majsen i en torr panna tills den är sotad på kanterna. Hacka chili och blanda ner tillsammans med zest från 1 lime och limesaft efter smak.
- Ta ut potatisen och kycklingen. Sätt ett kryss i varje potatis, lägg i en klick smör och gräddfil. Lägg i rostad majs och strö över lite gräslök.
- Servera genast kycklingen och den bakade potatisen med en klyfta lime till.
