Kryddpepparrostad strömming
Foto: TV4
Kryddpepparrostad strömming
9 ingredienser
Kryddpepparrostad strömming med äppelpyttipanna och senapskräm.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g strömming
- 1 rödlök
- 1 äpple, Ingrid-Marie
- 3 mandelpotatisar
- 1 msk skånsk senap
- 2 dl gräddfil
- 1 knippe persilja
- 1 msk smör
- 1 msk malen kryddpeppar
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader.
- Smörj en plåt och skär strömmingen itu.
- Salta och strö över lite nymald kryddpeppar.
- Rosta filéerna i ugnen i cirka 5 min så de tar lite färg.
- Tärna potatis och börja smörstek dem.
- Tillsätt tärnat äpple och rödlök och stek vidare i ca 5 min på medelvärme.
- Smaksätt med salt och vitpeppar.
- Blanda gräddfil och senap.
- Lägg pytten på strömmingen och rippla senapsdressingen över hela anrättningen.
- Riv persilja över och servera. Smaklig måltid!
