Gör så här

1. 
   Skala de vita sparrisarna och koka dem mjuka i saltat vatten.
2. 
   Koka med haricot vertsen de 2 sista minuterna.
3. 
   Stek de gröna sparrisarna i rapsolja, salta och peppra.
5. 
   Tillsätt resten av grönsakerna och smula i get osten.
6. 
   Lägg laxskivorna på ett stort fat, ruccolan på och grönsakerna med getost över, peppra och riv citroncest på.